蒸留機の機能には、主に次の側面が含まれます。
分離と精製：蒸留機は、異なる物質の沸点の違いを使用して、加熱と凝縮プロセスを介して沸点の順に混合物の成分を1つずつ分離し、それにより物質の精製を実現します。これは、合成有機化合物、生体染色体、および同様の物質の研究で非常に重要です。
沸点の測定：液体が沸騰する温度、つまり液体の沸点は、蒸留プロセス中に観察できます。純粋な液体化合物は特定の圧力の下で固定沸点を持っているため、蒸留を使用して純粋な液体化合物を識別することもできます。
不純物の除去：蒸留プロセス中、液体の沸点は低く、溶液中の不純物は一般に蒸留蒸気で昇華しませんが、元の液体に残されています。蒸留は、液体の不純物を効果的に除去し、液体の純度を改善することができます。
溶媒の回復と濃縮溶液：いくつかの化学実験と工業生産プロセスでは、蒸留技術を使用して貴重な溶媒を回復したり、溶媒の一部を蒸発させて溶液を集中させ、資源のリサイクルと廃棄物の削減を実現できます。
天然産物の抽出：芳香油、薬物、スパイスなどの多くの天然製品は、蒸留技術によって抽出できます。物質の沸点の違いを利用することにより、標的物質を植物または他の原料から抽出し、より高い純度の天然物を得ることができます。特別用途cor：高沸点、熱感受性、酸化が容易な物質の場合、分子蒸留装置は、動作温度が低く、加熱時間が短いため、理想的な分離方法になりました。製薬業界、石油化学産業、食品産業、化粧品産業、その他の分野におけるビタミンと中国の漢方薬の効果的な成分の抽出に広く使用されてきました。
